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varier les menus sur deux semaines

Par Ariane N, le 09/01/2019

Restauration

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Je passe souvent plus d'une semaine au club et cela devient lassant de voir toujours les mêmes plats et hors-d'oeuvre. Ne serait-il pas possible de faire une tournante sur deux semaines plutôt que sur une. L'année dernière à Djerba (3 tridents), le choix des plats et hors-d'oeuvre était déjà limité, mais en plus les revoir la semaine suivante, c'était un peu limite. J'ai observé la même chose à Marrakech (4 tridents). Cela ne doit pas être trop compliqué à mettre en oeuvre, tout en gardant la garden-party ou la soirée blanche et le repas de gala du vendredi/samedi soir.

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COMMENTAIRES

  • claudine G.

    cela pourrait être une bonne idée ; il en serait de même pour les spectacles qui sont souvent les mêmes en deuxième semaine

    le 17/01/2019 à 14h01

  • Camille B.

    Au CM, tout est basé sur une fréquence hebdomadaire. C’est un point faible car pour moi qui part souvent 10 ou 15 jours, la seconde semaine est décevante car il y a peu de surprises. J’aimerai que le CM essaie de trouver des solutions, même si je conçois que c’est compliqué en terme de logistique

    le 12/01/2019 à 11h12

  • Carole W.

    S'agissant de menus fixes, on pourrait comprendre une certaine lassitude mais au niveau d'un buffet il y a de quoi varier ses choix même sur deux semaines ! De plus, il y a beaucoup de produits "recyclées" pour éviter les redites et les gaspillages !

    le 10/01/2019 à 09h06

    • Gilles L.

      Limpide...

      le 10/01/2019 à 20h29

  • Laura ..

    Votre reflexion sur l'homogénéité des prestations se constate sur d'autres points, et notamment l'animation. Entre noël et nouvel an, je suis allée à Serre-chevalier puis à Pragelato, et le programme d'animations était heure par heure exactement le même. Après au niveau de la cuisine, grâce au buffet, même si les plats se répètent, vous avez quand même la possibilité de varier vos choix gustatifs.

    le 09/01/2019 à 17h22

    • Gilles L.

      Ben oui, mais Ariane souhaite garder les animations (garden-party, soirée blanche et repas de gala)...

      le 09/01/2019 à 20h20

    • Laura ..

      C'est vraiment dommage pour le clubmed de se rabaisser à servir du réchauffé dans les villages à travers leur stratégie de standardisation. En rien cela va inciter à la fidélité, encore une fois.

      le 10/01/2019 à 14h05

    • Hugues F.

      Le clubmed était précurseur, mais maintenant les concurrents du clubmed n'ont plus rien à lui envier, si ce n'est le mini club.

      le 10/01/2019 à 15h09